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蔬菜瓜果如何减少贮存期的水分损失?

  蔬菜瓜果采摘以后容易失水,特别是叶菜类,由于迅速失水,大大的减少商业价值,有人在蔬菜上淋水一保持菜的水分,或喷施一些化学药物,这并不是一种好的方法,是不得已而为之。其实,蔬菜采摘后脱水的速度是在蔬菜的生长过程就决定的。如果在生长期使用“喷特灵”,使细胞结构完整,则采摘以后水分损失会慢得多。

实例:
1、商都科委做过试验,存放五天后的黄瓜、芹菜,生长期喷施过三遍“喷特灵”的比对照少失水7%~8%,平均每天比对照少失水2.5%,而且色泽好。(见照片:存放三天的芹菜);
2、本公司将喷施过“喷特灵”的青椒和对照同时放入3℃冰箱中,处理的存放25天无斑点,而对照的存放15就变黑。(见照片);
3、沙尔沁赵农艺师在黄瓜上作过试验,采摘后的黄瓜,没喷过“喷特灵”的黄瓜比喷过得每天多失水约3%,存放第二天后未喷的就得淋水,而喷施“喷特灵”的第三天也不用淋水。

                 内蒙古包头市大西北科技发展有限责任公司

 

 

 

 

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