《大西北》牌多元微肥主要科技成果简介
《大西北》牌多元微肥对蔬菜中硝酸盐及亚硝酸盐积累的控制作用的研究
《大西北》牌多元微肥对甜菜工艺产糖的影响
《大西北》牌多元微肥对大白菜硝酸盐亚硝盐影响的研究
《大西北》牌多元微肥对黄瓜上应用试验研究
《大西北》牌多元微肥提高农作物品质检测报告
《大西北》牌多元微肥对人工栽培甘草和黄芪药性影响的研究
《大西北》牌多元微肥提高药材质量的又一证明
《大西北》牌多元微肥提高吴茱萸碱吴茱萸次碱的研究
《大西北》牌多元微肥在马铃薯上的使用效果
《大西北》牌多元微肥提高啤酒花α-酸的研究
《大西北》牌多元微肥提高人工栽培麻黄的麻黄碱含量的研究
《大西北》牌多元微肥提高玉米淀粉含量的检测报告
《大西北》牌水稻多元微肥提高水稻种子质量

《大 西 北》
——附依安瑞雪糖业二年资料分析
《大西北》牌多元微肥是包头市大西北科技发展有限责任公司生产的纯营养型叶面肥,农业部登记号:农肥准字042号,系列之一甜菜专用增产增糖剂是针对甜菜生长过程生理需求及抗病需求设计的,通过浸种和叶面喷施,向甜菜植株提供各种营养和酶促物质,提高甜菜的一系列生理生化作用,使叶绿素明显增加,光合效率提高;通过提高细胞的抗氧化能力和膜脂的完整性提高植株的抗病抗逆能力,使各种病害减轻从而提高甜菜的含糖和纯度。通过使糖的合成增加、运输增加和消耗减少三方面以及加速氮的还原,达到明显的“增糖、减氮、提纯、抗病”的效果。使用该微肥的产投比达10:1以上。本文就黑龙江依安瑞雪糖业2004、2006两年经农业部甜菜品质监督检验测试中心检测结果,针对影响纯度的主要因素:甜菜块根中的a-N、K、Na元素含量作一分析。
表:喷施大西北微肥对甜菜块根中a-N、K、Na含量和工艺出糖的影响


年 份

a-N

K

Na

综合影响工艺产糖(Kg/吨)

比对照每吨多出糖
(Kg)

备注

含 量
Mmol/100g

影响工艺出糖(公斤)

含 量
Mmol/100g

影响工艺出糖(Kg)

含 量
Mmol/100g

影响工
艺出糖
(Kg)

2004

处理

1.69

5.915

3.26

6.357

0.24

0.276

12.548

5。7

正常年份

对照

2.88

10.08

3.92

7.056

0.97

1.115

18.251

 

2006

处理1

1.81

6.25

2.31

4.55

4.91

5.64

16.44

4.36

7、8、9月连阴褐斑病严重

处理2

2.00

7

2.41

4.7

3.91

4.5

16.2

4.6

对照

2.78

9.75

2.57

5

5.26

6.05

20.8

 

表中数据为各组的平均植

表上数据表明,喷施《大西北》牌多元微肥对工艺制糖的影响是:
1、甜菜块根中有害氮(a-N)含量比对照降低28%~42%。依安瑞雪糖业由于施肥水平较高,甜菜块根中a-N含量仅为403克/吨(检测地块),相当于河套灌区1992年亩施25公斤尿素时a-N的水平。这与目前国内其他地区在460~1370克(曲文章《甜菜生理学》)相比是比较低的。
2、 甜菜块根中K离子和对照比减少6.6%-20%; Na离子和对照比减少7.2%-304%。K、Na等金属离子的强造蜜性能,使溶解灰份具有相当大的工艺经济上的重要性,它不仅决定性地影响了结晶过程的整体,而且对蔗糖的回收率以及废蜜中的糖量损失也有重大影响。经典观点认为,一份灰份影响五份结晶糖。2006年Na离子含量显著增加超出正常含量几倍,考虑与该年份夏秋连阴雨两个多月水渍有关,也与该地块土质及褐斑病严重有关。一般认为最适宜的降雨量使甜菜得到了最低的灰份含量,而干旱和雨水过多使灰分含量较高。对于如何降低甜菜块根中有害氮和灰份是一件难度较大的事,特别是全面降低a-N、K、Na三者含量,许多单位进行过不少研究。国内1992年临河糖厂用施硼、磷酸二氢钾等进行对比,检测结果表明,施硼提高了糖份,但有害氮和钠增加,其中a-N增加36%,喷磷酸二氢钾虽有害氮降低,但K、Na增加,K增加288%;黑龙江农科院土肥所认为,增施磷肥能降低块根中K、Na含量,但增加a-N含量;施钾有利改善工艺质量效应,但施钾水平与Na含量呈负相关趋势,多施钾使甜菜工艺品质变劣(《中国糖料》)。国外研究也持相同观点:英国学者研究认为,“施磷对含糖有正效应,对原汁纯度没有效果”;“当甜菜严重缺硼施用硼肥后块根产量和含糖得到提高,但原汁纯度未见效果”(李满红编译《甜菜营养与施肥》2006)。国内一些厂家也发现在复合肥中已加入足够量的B、Mn、Zn微肥但原汁纯度仍无法提高。目前国内在提高甜菜工艺品质方面,采用《大西北》牌多元微肥来全面提高甜菜工艺品质得到较多重视,资料反映,该叶面肥除提高块根含糖外,对有害氮、K、Na均显著降低。该叶面肥重视养分的全面均衡,向植株提供酶促物质提高光合速率,加速氮的还原,提高蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)活力,提高细胞抗氧化能力和膜脂的完整性,从而提高植株的抗病抗逆能力,达到明显的“增糖、减氮、提纯、抗病”的效果。依安瑞雪糖业几年来经农业部甜菜品质监督检验测试中心检测已充分证明此点,其他单位也有相同报告。
3、甜菜块根中a-N、K、Na含量与块根含水量成正相关。喷施大西北微肥后,由于块根中a-N、K、Na减少,渗透压随着降低,从而使块根含水量相应减少(此也有利于减少运输成本)。同时,由于块根含水量减少,能相应减少贮存期还原糖的上升。传统观点认为,贮存期还原糖与收获期块根含水量呈高度正相关r=0.934※※。另外,块根含水量减少能减少贮存期腐烂的发生(贮存期腐烂使蛋白分裂,有害氮显著升高达10倍)。这对加工期较长的企业是另一笔值得计算的成本。
4、关于有害氮与灰份对工艺产糖的影响(对成本的影响),经典观点认为,1份有害氮可损失25份蔗糖,1份有害灰份(K或Na)可损失5份蔗糖。中国农科院甜菜研究所刘升廷、王华忠和曲文章认为1份有害氮可以阻止25~28份蔗糖结晶,1份灰份可防碍4~6份蔗糖结晶。上表所列a-N、K、Na对工艺产糖的影响是按1份有害氮可损失25份结晶糖和1份有害灰份可损失5份蔗糖计算的。《大西北》牌多元微肥甜菜专用增产增糖剂一般提高甜菜块根含糖0.5~1.5°S,按含糖提高0.5度,纸筒地亩产3吨甜菜块根计算则增糖15Kg,加上K、Na和a-N减少所带来的减少工艺产糖损失部分,三吨甜菜共约多产糖30Kg左右,每亩微肥投入10.40元,产投比为10:1以上。
5、如果按照1996年以后欧盟甜菜品质评价标准的计算公式:
可提取糖份=甜菜含糖-糖份损失,既:BZG=ZG-[0.12(K+Na)+0.24a-N+0.48+0.6]  按此公式计算喷大西北微肥甜菜降低K、Na和a-N含量对工艺产糖损失减少的比率如下:


年份

处理组糖份损失 %

对照组糖份损失%

处理比对照减少糖份损失%

2004

0.12×(3.26+0.24)+0.24×1.69
=0.8256

0.12×(3.92+0.97)+0.24×2.88
=1.278

0.4524

2006处理Ⅰ

0.12×(2.31+4.91)+0.24×1.81
=1.3008

0.12×(2.57+5.26)+0.24×2.78
=1.6068

0.306

2006处理Ⅱ

0.12×(2.41+3.91)+0.24×2
=1.2384

0.12×(2.57+5.26)+0.242×.78
=1.6068

0.368

  综上所述,《大西北》牌多元微肥对甜菜含糖和品质提高效果明显,其减少K、Na和a-N不仅提高工艺产糖率,而且对设备尚有一定保护意义,目前是我们甜菜制糖企业追求企业利润最大化应该重视的。

 

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